上星期在東風料理美食王學到的新recipe---蝦仁炒馬鈴薯
(愛吃醋的Carine建議加點醋更美味唷!)
Preparation: (2人份)
。半斤蝦仁
。4顆雞蛋(需打蛋)
。2支青蔥
。1粒馬鈴薯(削皮切絲泡冷水)
。三色蔬菜
。雞精粉+鹽+糖+黑胡椒+奶油
。太白粉些許
【小撇步】加點醋更香,節目中用乳瑪琳調味,但我個人偏好用奶油!
Step by step:
滾水煮過切絲的馬鈴薯
(約3分鐘即可盛出)
將蝦仁放置於一容器
(加入鹽和太白粉抓勻)
雞蛋打勻備用
(混合雞粉攪拌)
熱鍋蔥段爆香炒蝦仁
(蝦仁炒熟盛出)
重熱鍋(奶油)加入打好的蛋
(放入蔬菜+馬鈴薯絲+蝦仁)
以鹽+黑胡椒+糖+醋調味
(再加入一些水燒煮一分鐘)
完成起鍋上菜囉
Done
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