入境隨俗，看到外國朋友吃的食物，雖然覺得沒中餐來得多元化和色香味，但他們上菜的順序及盤中巧思，常讓我覺得用西餐是一件很浪漫的事。西餐重醬汁和香料，餐桌禮儀也是很重要的。對我而言，享受吃西餐的過程與時間，是比吃西餐本身還棒的事。不過呢?有一點我必須強調的是，可能是cheese的品質關係，我特喜歡國外的起士蛋糕，在認識Sergei之後，目前我對法式甜點甚為著迷。
入境隨俗，看到外國朋友吃的食物，雖然覺得沒中餐來得多元化和色香味，但他們上菜的順序及盤中巧思，常讓我覺得用西餐是一件很浪漫的事。西餐重醬汁和香料，餐桌禮儀也是很重要的。對我而言，享受吃西餐的過程與時間，是比吃西餐本身還棒的事。不過呢?有一點我必須強調的是，可能是cheese的品質關係，我特喜歡國外的起士蛋糕，在認識Sergei之後，目前我對法式甜點甚為著迷。
以下為小妮子我常上的中文食譜網站。自從來到澳洲後由於在外面吃實在太貴(又不見得有我煮的好吃)，早已養成了看網路食譜煮飯的習慣。個人的參考經驗是，食譜主要為一個概念依據，當你在料理時仍需要依現有器具及量來作變通。最重要最重要的是．．．"抱著一顆快樂的心來煮菜"，沒有愛在裡頭的料理，即便五香俱全亦食之無味唷!
BBC Good Food
★澳客變身記事 (7)
