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蕃茄炒蛋(又名西紅柿炒蛋)是我在澳洲最常做的一道菜之一 (另外加鮪魚或蝦仁也很讚)
Preparation: (2人份)
。2顆蕃茄
。4顆雞蛋
。鹽少許
。糖少許
。蔥花少許
【小撇步】先炒蛋起鍋=>再炒蕃茄=>加入已炒過的蛋
Step by step:
將打好的蛋下鍋翻炒
(蛋不要太散比較美)
蛋起鍋前加鹽和糖
(放入盤中加蓋保溫)
熱鍋加入蕃茄塊快炒
(順便加點蕃茄醬調色)
加入炒過的蛋(或另加鮪魚or蝦仁)
(依味道再加鹽和糖)
最後盛起前加入些許蔥花點綴
(可有可無啦)
放入自己真誠的愛即可上桌!
Done
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