上星期在東風料理美食王學到的新recipe---蝦仁炒馬鈴薯

(愛吃醋的Carine建議加點醋更美味唷!)

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Preparation: (2人份)

。半斤蝦仁

。4顆雞蛋(需打蛋)

。2支青蔥

。1粒馬鈴薯(削皮切絲泡冷水)

。三色蔬菜

。雞精粉+鹽+糖+黑胡椒+奶油

。太白粉些許

【小撇步】加點醋更香,節目中用乳瑪琳調味,但我個人偏好用奶油!

Step by step:

滾水煮過切絲的馬鈴薯

(約3分鐘即可盛出)

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將蝦仁放置於一容器

(加入鹽和太白粉抓勻)

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雞蛋打勻備用

(混合雞粉攪拌)

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熱鍋蔥段爆香炒蝦仁

(蝦仁炒熟盛出)

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重熱鍋(奶油)加入打好的蛋

(放入蔬菜+馬鈴薯絲+蝦仁)

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以鹽+黑胡椒+糖+醋調味

(再加入一些水燒煮一分鐘)

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完成起鍋上菜囉

         Done

 

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Carine 浪跡天涯 隨幸福起舞 ☆C'est La Vie☆

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